Неймовірно смачні ньоккі з креветками
Приготуємо розкішну вечерю або обід з картопляні ньоккі з ніжним і неймовірно ароматним соусом з креветок і спаржі. Таке блюдо чудово підходить для подачі на святковий стіл або ж просто для різноманітності звичного раціону вашої сім’ї.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- картопляні Ньоккі – 800 гр.
- Креветки – 400 гр.
- Спаржа – 300 гр.
- Масло оливкове – 4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Соус томатний – 5 ч. л.
- Молоко – 170 мл
- Базилік – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Спаржу ретельно промиваємо під струменем води, обсушуємо за допомогою паперових рушників і відрізаємо саму нижню частину стебла.
Крок 2. Нарізаємо ніжки невеликими шматочками, довжиною не більше 2 сантиметрів.
Крок 3. Цибулю і часник очищаємо від лушпиння і дрібно кришимо.
Крок 4. Морепродукти очищаємо від панцира і ріжемо шматками такого ж розміру, як і спаржу.
Крок 5. У сковороді з високими бортами, розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо цибулю з часником близько 5 хвилин, після додаємо до них спаржу, перемішуємо і тушкуємо ще 3 хвилини.
Крок 6. Креветки засипаємо до інших компонентів і обсмажуємо.
Крок 7. Паралельно ставимо на вогонь каструлю з підсоленою водою, де ми буде варити ньоккі.
Крок 8. Тим часом заливаємо в сковороду томатний соус і приправляємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
Крок 9. Після, заливаємо компоненти молоком, добре розмішуємо і тушкуємо на помірному вогні до загусання.
Крок 10. У киплячу воду закидаємо ньоккі і відварюємо їх до того моменту, поки вони не спливуть.
Крок 11. Гарячі картопляні «галушки» викладаємо на блюдо і щедро присмачую соусом з креветок і спаржі.
Крок 12. Прикрашаємо гілочками свіжого базиліка і подаємо до столу. Приємного апетиту!
