кружальцями Огірки з гірчицею на зиму в банках
кружальцями Огірки з гірчицею на зиму в банках – це смачне і пікантне соління, що урізноманітнює список ваших стандартних заготовок і призведе членів вашої родини в захват. Овочі ідеально гармонують з гірчицею і макисмально просочуються її нотками.
Час готування – 4 ч.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 11.
Інгредієнти:
- Огірки – 4 кг
- Масло рослинне – 1 ст.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Сіль – 3 ст. л.
- Гірчиця суха – 1 ст. л.
- Оцет 9% – 200 мл
- Часник рубаний – 3 ст. л.
- Перець чорний мелений – 2 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Ретельно промиваємо плоди, видаляючи шипи і бруд. Обрізаємо «попки».
Крок 2. Нарізаємо овочі кільцями.
Крок 3. Додаємо додаткові компоненти, перемішуємо і наполягаємо протягом 3 годин.
Крок 4. За вказаний час склад періодично помішуємо.
Крок 5. Огіркові скибочки разом з соком викладаємо в баночки невеликого обсягу.
Крок 6. Прикривши кришками, стерилізуємо закуску у великій каструлі, на дно якої устеляємо рушником, 10 хвилин з моменту закипання води.
Крок 7. Щільно закручуємо заготовки і після охолодження прибираємо в місце зберігання. Приємного апетиту!
