Гострі огірки з кетчупом чилі на зиму
Заготовити яскраві огірки на зиму можна з додаванням кетчупу. Продукт, приготовлений за особливим рецептом, вийде неймовірно смачним і гострим. Подавайте в якості холодної закуски.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6 л.
Інгредієнти:
- Огірок – 5 кг
- Кетчуп чилі – 300 гр.
- Сіль – 60 гр.
- Цукор – 200 гр.
- Оцет – 150 мл
- Вода – 6 ст.
Процес приготування:
1. Промиваємо огірки під водою, зрізаємо їх кінчики. Далі продукт щільно укладаємо в заздалегідь підготовлені скляні банки.
2. Нагріваємо воду в каструлі і розмішуємо в ній кетчуп, цукор і сіль. Варимо масу 15 хвилин після кипіння. В кінці готування додаємо оцет.
3. Відразу ж гарячу масу вливаємо в банки. Огірки повинні бути повністю закриті.
4. Прикриваємо банки кришками і ставимо їх у каструлю з киплячою водою. Тримаємо їх в такому положенні близько 10-15 хвилин.
5. Закатуємо продукт, перевертаємо верх дном і залишаємо до повного охолодження. Готово, можна ставити на зберігання у відповідний для цього приміщення!
