Покроковий рецепт приготування окрошки на кефірі з огірком
Спекотна літня пора – найкращий час для окрошки. Це холодне перше блюдо здатне нагодувати, освіжити і вгамувати вашу спрагу. Готувати його дуже просто: необхідно нарізати інгредієнти, залити їх кефіром і охолодити.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
- Картопля варена – 1 шт.
- Яйце варені – 2 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Ковбаса варена – 100 гр.
- Ковбаса сирокопчена – 50 гр.
- Кріп – пучок.
- Кефір – 500 мл
- Вода – 1 л
- Сіль – за смаком.
- Гірчиця – за смаком.
- Кислота лимонна – за смаком.
Процес приготування:
1. Варену і копчену ковбасу наріжте кубиками.
2. Яйця наріжте кубиками. Огірок помийте і натріть на тертці. Складіть подрібнений інгредієнти в каструлю.
3. Зелень вимити і дрібно наріжте.
4. Варену картоплю наріжте кубиками.
5. Заправте окрошку охолодженим кефіром, перемішайте, додайте гірчицю, сіль і лимонну кислоту.
Приємного апетиту!
