Окрошка на квасі і сметані в домашніх умовах
Поживну окрошку для домашнього обіду можна приготувати на кефірі і сметані. Страва порадує цікавим смаком і приємним ароматом. Оцініть простий кулінарний рецепт, з яким справляться навіть новачки.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Квас – 2 л
- Сметана – 100 гр.
- Картопля – 5 шт.
- Яйце – 6 шт.
- Огірок – 4 шт.
- Редис – 12 шт.
- Ковбаса варена – 400 гр.
- Цибуля зелена – 0,5 пучка.
- Кріп – 0,5 пучка.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. До готовності відварюємо курячі яйця і даємо їм охолонути.
2. Також чинимо і з картоплею.
3. Охолоджені яйця очищаємо і дрібно подрібнюємо.
4. Невеликими кубиками дрібно нарізаємо картоплю.
5. Розбираємо варену ковбасу.
6. Далі ріжемо свіжі огірки.
7. Подрібнюємо ножем редиску.
8. Зелену цибулю дрібно рубаємо.
9. Після приступаємо і до кропу.
10. Всі продукти з’єднуємо в загальній посуді, солимо їх і обережно перемішуємо.
11. Розкладаємо заготовку по порційних тарілках і доповнюємо їх сметаною.
12. Заливаємо продукт охолодженим квасом.
13. Розмішуємо апетитну окрошку і подаємо до столу. Готово!
