Пісна окрошка на квасі без ковбаси
Апетитну окрошку на квасі можна приготувати без додавання м’яса чи ковбаси. Такий пісний рецепт оцінять вегетаріанці і вегани. Беріть на замітку просту і смачну ідею.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Квас – 4 склянки
- Картопля – 4 шт.
- Огірок свіжий – 4 шт.
- Редис – 6 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Відварюємо картоплю, даємо йому повністю охолонути. Потім очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо.
2. Промиті огірки розбираємо дрібними кубиками або брусочками.
3. Очищаємо від забруднень редиску і також ріжемо ножем її, як і інші продукти. Щоб овоч краще відчувався в страві, обробляємо його не дуже дрібно.
4. Подрібнюємо зелень за смаком. Можна вибрати зелену цибулю, кріп і петрушку. Вони додадуть яскравий аромат.
5. З’єднуємо всі інгредієнти в загальній посуді, солимо їх, розмішуємо і поливаємо заздалегідь охолодженим квасом. Пісна окрошка готова, можна подавати до столу!
