Кабачкові оладки на сметані на сковороді
Кабачкові оладки – ніжне і поживне блюдо, яке легко готується. Його можна подати на будь-який прийом їжі з зеленню, сиром або майонезом. Як замісити тісто зі сметаною і спекти їх на сковороді, ми розповімо в цьому рецепті.
Час готування: 25 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 2-4.
Склад:
- Кабачок – 250 гр.
- Сметана – 200 мл
- Сіль – за смаком.
- Петрушка – 1 пучок.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 100-120 гр.
- Сода харчова – 0,25 ч. л.
- Масло рослинне – 50-60 мл
Процес приготування:
1. Кабачок вимити, зріжте шкірку і натріть його на крупній тертці. Відіжміть кабачкову масу від зайвої рідини.
2. Додайте до кабачка сметану і куряче яйце.
3. Петрушку вимити і дрібно наріжте. Додайте в миску петрушку, сіль і соду.
4. Далі всипте просіяне борошно в миску і замісіть тісто.
5. Поставте сковороду на вогонь, влийте рослинне масло. Столовою ложкою, змоченою у воді, викладайте тісто і смажте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку.
6. Готові кабачкові оладки промокніть від масла на паперових рушниках, потім подавайте до столу.
Приємного апетиту!
