Пишні оладки на сметані і кефірі
Оладки – це, як правило, солодка випічка, яку подають на сніданок або полуденок. З тесту на кефірі і сметані оладки виходять особливо ніжними і пишними, після остигання довго не черствіють і зберігають свій смак.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 10.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки
- Яйця курячі – 3 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Сметана – 0,5 склянки
- Кефір – 1,5 склянки
- Масло соняшникове – 0,25 склянки
Процес приготування:
1. Яйця збийте в мисці з сіллю, содою і цукром.
2. Потім влийте кефір, викладіть сметану і перемішайте.
3. Далі частинами додайте просіяне борошно і вимісити тісто. Воно повинно бути однорідним і без грудочок.
4. Влийте в тісто столову ложку рослинного масла, добре перемішайте.
5. Прогрійте сковорідку, влийте рослинне масло, порціями викладайте тісто. Смажте оладки на помірному вогні з обох сторін по 2-3 хвилини.
6. Подавайте оладки зі сметаною або варенням.
Приємного апетиту!
