Пишні оладки на воді без дріжджів з яйцями і содою
Коли потрібно швидко, смачно і бюджетно – готуємо неймовірно повітряні і пишні оладки з того, що завжди знайдеться на полицях вашої кухні: яйця, сода, борошно, сіль і цукор за вашим смаком. Таке частування з легкістю скрасить будь чаювання, а також прекрасно підійде для щільного сніданку.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Вода/Кисле молоко – 1 склянка
- Борошно – 2 склянки
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Сода – ½ Ч. л.
- Кріп – ½ пучка.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком: за допомогою кухонних грамових ваг відміряємо потрібну кількість сухих і рідких продуктів, кріп промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо.
Крок 2. У посуді з високими бортами, збиваємо два яйця і підливаємо воду або кисле молоко, підсолюємо і сахарим – гарненько перемішуємо.
Крок 3. В окремій тарі змішуємо просіяне борошно і соду, поступово вводимо в яєчну масу і замішуємо тісто. В кінці підливаємо масло і ще раз розмішуємо.
Крок 4. Підсипаємо подрібнену зелень і знову заважаємо.
Крок 5. Готова маса повинна мати однорідну консистенцію, без грудочок.
Крок 6. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом і викладаємо тісто, за допомогою столової ложки. Обсмажуємо з двох боків до утворення золотистої скоринки апетитною.
Крок 7. Уважно стежимо за тим, щоб ласощі не підгоріло.
Крок 8. Готові оладки складемо стопкою один на одного і подаємо до столу «з пилу, з жару». Приємного апетиту!
