Простий рецепт приготування кабачкового оладок з сиром
Овочеві оладки – простий і смачний варіант для вашого перекусу. Блюдо з кабачків з додаванням сиру заграє новими фарбами і вразить вас своїм оригінальним смаком.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 7 хв
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Борошно – 4 ст. л.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Кабачок очищаємо від шкірки, при необхідності, видаляємо насіння. Потім натираємо плід на крупну тертку.
2. Отриману кабачкову масу залишаємо в тарілці на кілька хвилин, щоб виділився сік, який необхідно акуратно злити.
3. Через дрібну тертку пропускаємо твердий сир.
4. В окремому посуді збиваємо яйця з меленим перцем. Просіваємо сюди борошно і перемішуємо до однорідності.
5. З’єднуємо збиті яйця з борошном і тертий сир.
6. Перемішуємо отриману рідку масу.
7. В кабачки терті додаємо сіль і перемішуємо.
8. Формуємо овочеві оладки і кладемо їх в суміш з яєць, борошна і сиру. Акуратно обвалюємо.
9. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо оладки.
10. Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Приблизно по 2-3 хвилини на кожну.
11. Кабачкові оладки з сиром готові. Подаємо до столу в теплому вигляді. Приємного апетиту!
