Осетинський пиріг з картоплею і сиром – це яскраве і апетитне частування, яке нікого не залишить байдужим. Ситна випічка з начинкою підійде як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Для приготування використовуйте нашу кулінарну збірку з п’яти рецептів в духовці з покроковими фотографіями. Порадуйте себе і здивуйте гостей!
Осетинський пиріг з картоплею і сиром в духовці
Осетинський пиріг з картоплею і сиром в духовці – це ситне і цікаве на смак блюдо для всієї родини. Подавайте частування в гарячому або охолодженому вигляді до обіду, святкового столу. Для приготування традиційного осетинського пирога з начинкою, використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Інгредієнти на
6 порц.
- Борошно 250 гр.
- Сухі дріжджі ½ ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Молоко коров’яче 100 мл
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Картопля 300 гр.
- Осетинський Сир 200 гр.
- Масло вершкове для змащування
Процес приготування:
- Підготуємо необхідні інгредієнти для тіста. Замішуємо борошно з сухими дріжджами, сіллю і теплим молоком. Обмазуємо ком рослинною олією і залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
- Також підготуємо продукти для начинки.
- Очищаємо картоплю відварюємо до м’якості і розминаємо в пюре. Також розминаємо осетинський сир.
- Перемішуємо картопляне пюре з сиром.
- Готове тісто розділяємо на кілька однакових за розміром кульок.
- Кожна куля розгортаємо в тонкий пласт. Викладаємо по центру начинку з картопляного пюре і сиру.
- Краї тіста збираємо до центру.
- Щільно закриваємо начинку тістом. Формуємо акуратні мішечки.
- Заготовки акуратно розгортаємо в коржі. По центру робимо дірочки, з яких буде виходити пар.
- Випікаємо пироги близько 8-12 хвилин при температурі 200 градусів. Після їх кладемо один на одного, обмазуючи вершковим маслом.
- Осетинський пиріг з картоплею і сиром в духовці готовий. Подавайте до столу і пригощайтеся!
