Класичне овочеве рагу з м’ясом і картоплею в духовці
Овочеве рагу з м’ясом – страва три в одному: ніжне м’ясо, смачний гарнір з овочів густий соус. Представляємо вам найсмачніший рецепт цієї страви, приготованої в духовці.
Час готування: 90 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Грудка куряча – 300 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець запашний горошком – 6 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 2 ст. л.
- Часник – 1 зуб.
Процес приготування:
1. Курячу грудку обмийте і наріжте невеликими шматочками.
2. Обсмажте куряче м’ясо на сковороді до рум’яного кольору і перекладіть у форму для запікання.
3. Картоплю почистіть, помийте і наріжте брусками.
4. Болгарський перець наріжте соломкою, моркву – кружечками.
5. Ріпчасту цибулю і кабачки наріжте кубиками.
6. Овочі перекладіть в миску, додайте зелень сіль і спеції, перемішайте. Суміш овочів викладіть у форму поверх м’яса.
7. Додайте перець горошком, лавровий лист і влийте воду.
8. Помідори наріжте скибочками і викладіть їх рівномірним шаром. Закрийте форму кришкою і поставте в духовку, розігріту до 160-180 градусів, на 60 хвилин.
9. Овочеве рагу з м’ясом готове, подавайте його на стіл в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
