Овочеве рагу без м’яса в мультиварці
Господині знають, що овочеве рагу без м’яса, як і інші страви, в мультиварці виходять смачніші порівняно з готуванням на плиті. Для рагу, згідно класиці, овочі спочатку обсмажуються, а в цьому рецепті їх пошарово помістимо в чашу і будемо готувати на програмі «Випічка», що збереже шматочки цілими. Набір овочів для рагу можна вибирати будь-який, і чим він різноманітніший, тим смачніше виходить овочеве рагу.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 8.
Інгредієнти:
- Кабачок – 2 шт.
- Картопля – 8 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Капуста свіжа – 100 гр.
- Зелений горошок свіжий – 1 склянка
- Часник – 10 зубків.
- Чебрець – 1 гілочка.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Паприка – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Масло рослинне – 40 мл
- Вода – 200 мл
Процес приготування:
Крок 1. Картоплю почистіть, промийте, наріжте середніми кубиками і покладіть в чашу мультиварки.
Крок 2. Дрібно наріжте очищені цибулини з зеленню і покладіть в чашу поверх картоплі.
Крок 3. Середніми кубиками наріжте кабачки і укладіть наступним шаром.
Крок 4. Нашаткуйте тонкою соломкою капусту. Помідори наріжте так само кубиками. Ці овочі покладіть в чашу поверх кабачків.
Крок 5. Потім овочі посипте сіллю з чорним перцем і додайте лавровий лист.
Крок 6. Зверху насипте склянка зеленого горошку.
Крок 7. Для особливого аромату поверх овочів покладіть гілочку свіжого чебрецю або насипте пару пучок сухого.
Крок 8. Часник очистіть, розріжте на 3-4 шматочки і перекладіть до овочів. Налийте в чашу вказане в рецепті кількість води й олії. Закрийте кришку і увімкніть програму «Випічка» на 40 хвилин.
Крок 9. По завершенні програми приготоване в мультиварці овочеве рагу без м’яса, не перемішуючи, розкладіть по порційних тарілках і подавайте до столу гарячим. Приємного апетиту!
