Рагу з капустою, картоплею і кабачками
Рагу з капустою, картоплею і кабачками виходить неймовірно корисним і цікавим за смаком. Апетитне частування різноманітить ваш домашній стіл і стане яскравим гарніром до м’ясних або рибних страв. Обов’язково беріть на замітку наш покроковий рецепт перевірений.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Склад:
- Капуста білокачанна – 125 гр.
- Кабачок – 270 гр.
- Картопля – 200 гр.
- Перець болгарський – 80 гр.
- Помідори – 160 гр.
- Сметана – 30 гр.
- Сіль – 0,75 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,25 ч. л.
- Масло рослинне – 30 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти із списку для приготування рагу.
Крок 2. Промиваємо кабачки нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо в сковороді з рослинним маслом пару хвилин.
Крок 3. Доповнюємо кабачки шматочками солодкого перцю.
Крок 4. Очищаємо картоплю і ріжемо його кубиками. Викладаємо інгредієнт до інших овочів. Перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин.
Крок 5. Дрібно шаткуємо капусту, викладаємо її в сковороду і смажимо ще кілька хвилин.
Крок 6. Помідор нарізаємо невеликими шматочками. Відправляємо до інших овочів і перемішуємо.
Крок 7. Сметану розводимо в невеликій кількості води. Вливаємо суміш до овочів. Солимо, перчимо до смаку і доводимо до кипіння.
Крок 8. Тушкуємо овочі під кришкою на невеликому вогні близько 15-20 хвилин до м’якості.
Крок 9. Рагу з капустою, картоплею і кабачками готово. Розкладайте по порційних тарілках і пригощайтеся!
