Простий і смачний рецепт страви з куркою і морепродуктів
Ситну і поживну паелью можна приготувати в домашніх умовах з морепродуктів і куркою. Яскраве страва стане головним на вашому сімейному столі. Подавайте до обіду або вечері.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Рис – 300 гр.
- Філе куряче – 200 гр.
- Морепродукти – 400 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Вино біле – 100 мл
- Сіль – за смаком.
- Шафран – за смаком.
- Вода – 2 склянки
- Масло оливкове – 80 мл
Процес приготування:
1. Куряче філе ріжемо невеликими шматочками. Обсмажуємо їх на сковороді в оливковій олії.
2. На час прибираємо обсмажене м’ясо, а в цій же сковороді готуємо подрібнену цибулю з часником.
3. Морепродукти, при необхідності, розморожуємо і нарізаємо.
4. Опускаємо інгредієнт в сковороду з цибулею і часником.
5. Сюди ж викладаємо шматочки болгарського перцю. Тушкуємо продукти близько 7 хвилин.
6. Повертаємо в блюдо курку. Кладемо сюди рис і заливаємо його білим вином. Тушкуємо до його випаровування.
7. Заливаємо блюдо водою, солимо його і посипаємо спеціями.
8. Тушкуємо до готовності близько 20 хвилин на слабкому вогні.
9. Паелья з куркою і морепродуктів готова. Ділите її на порції і подавайте до столу.
