Паелья з креветками і овочами в домашніх умовах
Неймовірно просте блюдо, яке точно запам’ятається вам надовго. Така паелья виходить дуже корисною і поживною і підійде навіть прихильникам здорового харчування. Блюдо виходить дуже смачним, а виглядає не гірше, ніж ресторанне.
Час готування: 60 хв
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 1.
Склад:
- Рис – 60 гр.
- Креветки – 90 гр.
- Шафран – 1 щіпка
- Часник – 1 зубчик
- Перець болгарський – 60 гр.
- Квасоля зелена стручкова – 30 гр.
- Горошок зелений – 30 гр.
- Масло оливкове – ½ ст. л.
- Вода – 140 мл
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. В першу чергу відбираємо найбільш якісні креветки.
2. Потім розморожуємо їх.
3. Очищаємо креветки і обсмажуємо в олії протягом 3 хвилин з додаванням подрібненого або сухого часнику.
4. Засипаємо на сковороду рис і смажимо його, помішуючи, приблизно 3 хвилини.
5. Потім порціями заливаємо воду і выпариваем її.
6. Болгарський перець нарізаємо довгими шматочками.
7. Стручкову квасолю також підготовлюємо, розморожуючи при необхідності.
8. Те ж саме робимо з горошком.
9. Додаємо овочі на сковороду.
10. Доводимо рідина в паельї до кипіння і приправляємо перцем. Приємного апетиту!
