Простий і дуже смачний рецепт панкейків на кокосовому молоці
Особливо ніжні та яскраві за смаком панкейкі виходять з кокосового молока. Готовий продукт порадує своєю легкістю і приємним солодким ароматом. Подавайте домашнє частування до чаю!
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Молоко кокосове – 1 склянка
- Яйце – 3 шт.
- Борошно – 250 гр.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 2 щіпки.
- Масло рослинне – 80 мл
Процес приготування:
1. Спершу акуратно відокремлюємо жовтки від білків.
2. Далі жовтки з’єднайте з цукром і розмішуємо.
3. Збиваємо суміш до розчинення сухого продукту і однорідності.
4. Вливаємо сюди кокосове молоко і продовжуємо збивати до утворення піни.
5. Додаємо в рідку заготівлю борошно і вливаємо олію. Розмішуємо тісто.
6. Окремо збиваємо міксером білки з сіллю. Повинна вийти пишна і густа піна.
7. Пишну піну викладаємо в основне тісто. Акуратно розмішуємо лопаткою.
8. Нагріваємо сковороду, і викладаємо на неї трохи пишного тесту.
9. Смажимо до однорідного рум’янцю з кожної сторони.
10. Перекладаємо солодке блюдо на тарілку і подаємо до столу!
