Як зробити ПП панакоту в домашніх умовах?
Приготувати ПП панакоту не складе особливої праці. Зате в результаті ви отримаєте не тільки корисний, але і дуже смачний легкий десерт. За бажанням полуницю для десерту можна замінити іншими ягодами.
Час готування – 1 ч. 50 хв.
Час приготування – 40 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Сир рікотта – 200 гр.
- Вершки 10% – 50 гр.
- Желатин – 10 гр.
- Ванілін – 1 гр.
- Полуниця – 100 гр.
- Цукор – за бажанням.
Процес приготування:
1. Готуємо всі необхідні продукти для приготування десерту. Висипаємо 7 гр. желатину в невелику глибоку піалу і заливаємо його водою. Через 5 хвилин він збільшиться в розмірі.
2. Перекладаємо желатин в каструлю. Ставимо ємність на плиту, включаємо техніку і починаємо перемішувати желатин до повного розчинення. Потім прибираємо вогонь і даємо желатину охолонути. В іншу ємність викладаємо рікотту і заливаємо її вершками. Збиваємо масу блендером до однорідності.
3. В вершкову масу викладаємо желатин і ванілін.
4. Знову збиваємо інгредієнти. Розливаємо суміш по склянках. Ставимо їх у холодильник на 20-30 хвилин.
5. Залишився желатин заливаємо водою і знову залишаємо на 5 хвилин. Потім повторюємо процес нагрівання і охолодження. Свіжу полуницю перебираємо (якщо полуниця заморожена, її слід заздалегідь розморозити), промиваємо і даємо їй обсохнути. Соковиті і солодкі клубничины закладаємо в чашу блендера і подрібнюємо. Змішуємо ягідну масу з желатином.
6. Заливаємо полуничну масу в стаканчики. Ставимо десерт в холодильник на 1 годину.
Приємного апетиту!
