Як спекти пишний і повітряний паску на Великдень в мультиварці?
Світле свято Великдень у багатьох асоціюється із пасками. Тому кожна господиня рано чи пізно втрачається в пошуку свого ідеального рецепту. А коли на кухні є мультиварка, то процес випікання пишних пасок може стати більш зручним.
Час готування: 4 години.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Борошно – 750 гр.
- Молоко пряжене – 250 мл
- Дріжджі сухі – 10 гр.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Ізюм – 100-150 гр.
- Цукор ванільний – 1 пакетик.
- цукрова Пудра – 100 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Сік лимонний – 0,25 ч. л.
Процес приготування:
1. Молоко підігрійте, розведіть в ньому дріжджі і залиште на 15 хвилин.
2. Просійте 500 грам борошна, додайте сіль. У борошно влити дріжджову масу, перемішайте і залиште тісто в теплому місці на 30 хвилин.
3. Розбийте яйця, відокремте жовтки і збийте їх з звичайним і ванільним цукром. Додайте в тісто жовткову масу, розм’якшене вершкове масло і борошно, перемішайте тісто до однорідності. Тісто залиште ще на одну годину в теплому місці.
4. Ізюм промийте, просушіть і обваляйте в борошні.
5. Додайте родзинки в тісто, перемішайте і залиште на 40 хвилин.
6. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, викладіть в неї тісто. Увімкніть режим «Підігрів» на 10 хвилин.
7. Випікайте паску в режимі «Випічка» 1,5 години. Готову паску вийміть з чаші і остудіть.
8. Для глазурі збийте білки, цукрову пудру і лимонний сік. Змастіть глазур’ю поверхню паски і святкова випічка готова.
Приємного апетиту!
