Як приготувати спагетті з соусом болоньєзе в мультиварці?
Сучасна кухонна техніка рятує господинь від необхідності бути «прив’язаною» до плити під час готування. Наприклад, соус болоньєзе треба постійно помішувати, щоб він не пригорів і був досить густим. Щоб позбавити вас від зайвих турбот, пропонуємо приготувати його в мультиварці.
Час готування – 1 ч.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій: 2-3.
Склад:
- Свинина – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Помідор – 3 шт.
- томатна Паста – 50 гр.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Перець чорний мелений – ½ ч. л.
- Італійські трави – за смаком.
- Спагетті – 200 гр.
- Вода – 2/3 склянки
Процес приготування:
Крок 1. Оглядаємо м’ясо на наявність плівок і жилок. Видаляємо їх за допомогою ножа. Промиваємо свинину. Обсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо м’ясо на шматочки середнього розміру і подрібнюємо у фарш допомогою м’ясорубки. Очищаємо цибулю та нарізаємо кубиками невеликого розміру. У чашу мультиварки додаємо оливкову олію, змащуємо їм дно і стінки. Висипаємо цибулю і готуємо його в режимі випічки.
Крок 2. Звільняємо часник від лушпиння. З допомогою чесночницы видавлюємо 2 зубчики. Подрібнений часник відправляємо до цибулі.
Крок 3. Вимиваємо помідори. Висушуємо кухонним рушником і звільняємо від шкірки. Нарізаємо помідори ножем або подрібнюємо у блендері. Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом 5 хвилин. Потім викладаємо томатну масу в каструлю.
Крок 4. Додаємо в чашу фарш через пару хвилин після томатів. Інтенсивно помішуємо соус протягом хвилини, щоб з фаршу не утворювалися грудки.
Крок 5. Виливаємо воду, солимо, перчимо і додаємо в соус приправи. Міняємо режим на гасіння і тушкуємо близько 30 хвилин. Через півгодини блюдо буде готово.
Приємного апетиту!
