Закуска з печериць з сиром і часником для святкового столу
Пікантна гаряча закуска з печериць, фаршировані сиром і часником, приємно різноманітить будь-яке застілля – від святкового до повсякденного.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій — 5
Інгредієнти:
- Печериці великі – 10 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
- Масло рослинне – за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо і висушуємо гриби. Прибираємо з печериць ніжки і поки відкладаємо вбік. Невеликий ложкою акуратно, щоб не зламати капелюшки грибів, дістаємо з них м’якоть.
Крок 2. Цибулю і часник чистимо, дрібно ріжемо і смажимо, помішуючи, на сковороді з рослинною олією до прозорості.
Крок 3. Розрізаємо на невеликі кубики грибні ніжки і кладемо їх на сковороду, де смажимо цибулю і часник. Сюди ж додаємо вийняту з капелюшків м’якоть. Солимо і перчимо за смаком і смажимо начинку до повного випаровування рідини від грибів зі сковороди.
Крок 4. Підготовлені для запіканні капелюшки печериць викладаємо на деко, покритий фольгою. Фольгу злегка змащуємо рослинним маслом. Розподіляємо обсмажену начинку по капелюшках. Сир натираємо на тертці і наповнюємо їм грибні капелюшки.
Крок 5. Заздалегідь розігріваємо духовку до 200 градусів. Деко з грибами відправляємо в духовку і запікаємо протягом 15-20 хвилин. Дивовижна закуска готова!
