Шоколадне печиво на сметані в домашніх умовах
Вашій увазі представляється перевірений рецепт ніжного шоколадного печива з родзинками на основі сметани та вершкового масла. Така випічка чудово підходить до сімейних чаюванням та різдвяних посиденьок з гостями.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Борошно – 300 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Сметана – 70 мл
- Масло вершкове – 30 гр.
- Жовтки – 2 шт.
- Родзинки – 30 гр.
- Какао-порошок – 10 гр.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Ванілін – за смаком.
Процес приготування:
1. За допомогою міксера в глибокій ємності змішуємо цукровий пісок, сметану, ванілін і жовтки.
2. В отриману масу вливаємо вершкове масло, розтоплене на водяній бані або в мікрохвильовій печі, і розмішуємо.
3. Далі засипаємо какао, родзинки, розпушувач і борошно.
4. Гарненько перемішуємо і замішуємо руками податливе тісто.
5. Тісто розгортаємо в тонкий корж, товщиною близько 5 мм і вирізаємо печиво склянкою або спеціальною формочкою.
6. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 12-15 хвилин.
7. Готового десерту даємо трохи часу охолонути і подаємо до столу. Приємного апетиту!
