Перепечи з житнього борошна
Перепечи з|із| житнього борошна кожен зможе приготувати в домашніх умовах. Використовуйте для цього перевірений покроковий рецепт нашої добірки. Готове частування вийде апетитним, поживним та неймовірно смачним. Беріть на замітку, щоб урізноманітнити ваше звичне меню.
Час готування – 1 година
Час приготування – 30 хвилин
Порцій – 10
Інгредієнти:
- Мука ржаная – 500 гр.
- Філе свинини/яловичини – 1 кг.
- Борошно пшеничне – 1 кг.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Оцет – для гасіння соди.
- Сіль за смаком.
- Яйце – 14 шт.
- Молоко/вода – 500 мл.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
- Олія – 4 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Замішуємо туге тісто з двох видів борошна, молока, двох яєць, соди, гашеної оцтом та олії.
Крок 2. Ділимо тісто на рівні кульки. Розкочуємо їх і формуємо акуратні кошики з бортиками.
Крок 3. Викладаємо заготовки на лист.
Крок 4. Прокручуємо м’ясо через м’ясорубку. Відправляємо у фарш яйця, що залишилися, подрібнену цибулю. Солимо і ретельно вимішуємо.
Крок 5. Наповнюємо заготовки із тіста начинкою.
Крок 6 Випікаємо близько 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 7. Перепечи з житнього борошна готові. Частування можна подавати до столу!
