Простий покроковий рецепт підливи до рису
Як відомо, рис – досить сухий продукт навіть в готовому вигляді, проте вирішити цю проблему допоможе смачна та густа підлива, яку багато років тому подавали до всіх гарнірів в місцях громадського харчування. Витративши менше півгодини на кухні, ви додасте звичайному рісу абсолютно новий смак і аромат.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Свинина – 500 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Борошно – 1,5 ст. л.
- Соус соєвий – 50 мл
- Паста томатна – 1 ст. л.
- Вода – 150 мл
- Петрушка – 2 гілочки.
- Перець чилі – ½ шт.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для свого ж зручності і швидкості дій готуємо продукти, зазначені в списку інгредієнтів: овочі очищаємо від шкірки. М’ясо промиваємо й обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Крок 2. Цибулину дрібно шаткуємо, моркву нарізаємо брусочками середньої товщини.
Крок 3. Свинину ріжемо на смужки або кубики.
Крок 4. Пшеничне борошно пересипаємо в пакет, туди ж кладемо м’ясо і ретельно перемішуємо, поки кожен шматочок не стане білим.
Крок 5. У сковорідці розігріваємо дві столові ложки олії і починаємо обсмажувати свинину.
Крок 6. Як тільки основний компонент підрум’яниться – додаємо подрібнені овочі і пасту з томатів.
Крок 7. Заливаємо інгредієнти соєвим соусом і водою, накриваємо кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні до м’якості продуктів.
Крок 8. Тим часом нарізаємо гострий перець і гілочки свіжої петрушки – відправляємо до підливі. Пробуємо на смак і при необхідності досолює.
Крок 9. Перевіряємо м’ясо на готовність і знімаємо сковороду з плити.
Крок 10. Соковиту підливу з овочами і свининою подаємо до столу з відварним розсипчастим рисом. Приємного апетиту!
