Простий і смачний рецепт білої підливи, як в їдальні
Лише раз, приготувавши білу підливу, як у часи СРСР з ніжного курячого м’яса з додаванням гірчиці, сметани і часнику, ви будете повертатися до цього рецепту знову і знову, що зовсім не дивно. Провівши не більше 20 хвилин на кухні, ми з легкістю можемо приготувати комплексне блюдо, яким можна нагодувати всю сім’ю.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Курка – 400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Гірчиці діжонська – 1 ч. л.
- Сметана – 150 гр.
- Макарони – 250 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Шматки курки відварюємо до готовності в підсоленій воді (можна використовувати заздалегідь зварений бульйон).
Крок 2. Злегка остигле м’ясо відокремлюємо від кісточок.
Крок 3. І нарізаємо довільними шматочками невеликого розміру.
Крок 4. 250 грам макаронів відварюємо до готовності (для насиченості кольору можна додати пару щіпок куркуми).
Крок 5. Цибулю очищаємо від лушпиння і обсмажуємо до прозорості на розігрітій олії.
Крок 6. Додаємо подрібнену курку.
Крок 7. Для пікантності відправляємо в сковороду зубки часнику, пропущені через прес.
Крок 8. Доповнюємо м’ясний соус сметаною, гірчицею, сіллю і меленим перцем – перемішуємо і тушкуємо ще близько 5 хвилин.
Крок 9. На тарілку викладаємо порцію макаронів і зверху щедро присмачую білої підливою. Приємного апетиту!
