Смачний пиріг з пісочного тіста з сливами
Порадуйте себе і своїх близьких чудовою випічкою з сливової начинкою. Пироги з пісочного тіста не вимагають особливої кулінарної майстерності і технологія їхнього приготування дуже проста.
Час готування: 100
Час приготування: 40 хв
Порцій – 6
Склад:
- Масло вершкове – 150 гр.
- Цукор – 120 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
- Борошно – 370 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
Для начинки:
- Сливи – 500 гр.
- Цукор – 120 гр.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
- Крохмаль – 0,5 ст. л.
- Борошно – 3-4 ст. л.
- Масло вершкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Змішайте молоко, вершкове масло, цукор і яйця, додайте сіль і ванілін.
Крок 2. Просійте борошно і розпушувач в миску, замісіть тісто.
Крок 3. Форму для випікання змастіть маслом і просыпьте борошном. Викладіть тісто розподіліть його по дну форми і зробіть невеликі бортики. Поверхню тіста просыпьте крохмалем.
Крок 4. Сливи промийте, просушіть, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Половинки слив покладіть на тісто зрізами вниз, трохи посипте їх цукром і корицею.
Крок 5. Залишився цукор розітріть руками разом з борошном і маслом. Отриманої крихтою посипте пиріг.
Крок 6. Випікайте сливовий пиріг у духовці при 180-190 градусах 50-60 хвилин. Залиште пиріг у формі, щоб він охолов, потім подавайте до чаю до столу.
