Пісочний торт «Конвалія» — радянський рецепт
Цікавий пісочний торт «Конвалія» був популярний у радянські роки. Це яскраве і неймовірно смачне ласощі, яке ідеально підходить для чаювання. Спробуйте приготувати його на своїй кухні.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 250 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 100 гр.
- Сода – 5 гр.
- Оцет для гасіння соди.
- Сіль – 9 гр.
- Шоколад – 200 гр.
- Джем – 300 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
Для масляного крему:
- Молоко – 4 ст. л.
- Цукор – 4 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Барвник харчовий зелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку приготуємо крем. Для цього з’єднуємо молоко з цукром і доводимо його до кипіння.
Крок 2. Окремо збиваємо яйця і вливаємо їх тонкою цівкою молоко. Швидко вимішуємо, знову кип’ятимо і знімаємо з плити.
Крок 3. Старанно збиваємо вершкове масло і з’єднуємо його з остиглої заготівлею. Крем готовий.
Крок 4. Для щільного тіста вимішуємо вершкове масло з цукром, яєчним жовтком, борошном, сіллю і гашеного содою. Отриманий ком на час кладемо в холодильник.
Крок 5. Ділимо тісто на дві рівні частини. Розкачуємо їх тонкими прямокутниками. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 6. З’єднуємо коржі, обмазуючи їх джемом.
Крок 7. Повертаємося до крему. У нього можна додати зелений барвник для більш яскравого малюнка.
Крок 8. Розтоплюємо шоколад і поливаємо їм торт. Даємо охолонути і після прикрашаємо кремом за допомогою кондитерського мішка. Малюємо конвалія. Апетитне ласощі готово!
