Плов під фольгою в духовці
Плов під фольгою в духовці – це перевірений спосіб приготування ідеального плову з курячими ніжками, який вийде у кожного. Головним плюсом страви є те, що всі компоненти готуються одночасно, включаючи м’ясо і крупу, відповідно, на підготовку доведеться витратити в два рази менше часу.
Час готування – 1 ч. 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Рис – 300 гр.
- Курка (ніжки, стегна) – 600 гр.
- Вода – 600 мл
- Спеції для курки – 1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Спеції для плову – 1 ч. л.
- Часник – 5 зуб.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 20-30 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Птицю старанно натираємо сіллю і меленим перцем, спеціями для курки, за бажанням можна використовувати абсолютно будь-які спеції, які вам подобаються. Очищаємо овочі і промиваємо під струменем води.
Крок 2. Моркву і цибулю ріжемо дрібними кубиками і припускаємо в сковорідці з додаванням рослинного і вершкового масел. Переміщаємо в форму і присмачую приправою для плову, сіллю і чорним перцем.
Крок 3. На овочі кладемо промиту крупу і розподіляємо рівним шаром.
Крок 4. Заливаємо компоненти водою і підсолюємо, орієнтуючись на свої смакові уподобання.
Крок 5. У тій же сковороді, де пассеровался цибулю з морквою, смажимо гомілки до апетитної скоринки. Для зниження калорійності страви, цей крок можна пропустити.
Крок 6. Укладаємо птицю і присипаємо заготівлю спеції для плову, доповнюємо часником.
Крок 7. Прикриваємо напівфабрикат фольгою й запікаємо при 180 градусах протягом 60 хвилин.
Крок 8. Готуйте і отримуйте задоволення!
