Плов з куркою на сковороді – смачне і улюблене багатьма домашнє блюдо. Воно підходить для поживного обіду або вечері. Приготувати яскраве частування з додаванням ніжного м’яса птиці зможе кожен. Для цього беріть на замітку перевірені кулінарні ідеї з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Розсипчастий плов з куркою та рисом на сковороді
Плов з ідеальним розсипчастим рисом легко приготувати на сковороді. Соковите куряче м’ясо ідеально впишеться в блюдо. Відмінне рішення для домашнього обіду!
Інгредієнти на
6 порц.
- Куряча ніжка 500 гр.
- Рис білий 250 гр.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 1 шт.
- Вода-2.5 склянки
- Сіль за смаком
- Куркума 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати смачний плов з куркою? Розігріваємо сковороду з олією. Подрібнюємо цибулю і відправляємо його обсмажуватися до прозорості.
- Морква нарізаємо тонкими смужками і додаємо в сковороду. Обсмажуємо пару хвилин.
- На овочі викладаємо розморожені курячі гомілки. Шкірку знімати не обов’язково. Рясно посипаємо м’ясо сіллю і спеціями.
- Обсмажуємо до легкого рум’янцю курки.
- Вливаємо в сковороду половину склянки води, розмішуємо.
- Тушкуємо страву під кришкою на повільному вогні.
- Зверху насипаємо промитий рис. У центр кладемо головку часнику. З нього знімаємо тільки верхню лушпиння.
- Заливаємо плов двома склянками води і доводимо страву до кипіння.
- Зменшуємо вогонь і продовжуємо готувати під кришкою, поки рис не вбере всю воду приблизно 15-20 хвилин. Вимикаємо.
- Розсипчастий плов з куркою готовий! Можна викладати на блюдо і подавати до столу.
