Покроковий рецепт приготування плову з перловки з куркою
Простий варіант плову з перлової крупи і курки виходить поживним і корисним. Крім того, страва швидке приготування. Зручно для сімейного обіду, якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю вільного часу.
Час приготування: 45 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Філе куряче – 300 гр.
- Крупа перлова – 1,5 склянки
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Перлову крупу слід заздалегідь промити і настояти в теплій воді близько одного-двох годин.
2. Курку нарізаємо невеликими шматочками будь-якої форми.
3. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо філе 5-7 хвилин.
4. Тонкої короткої соломкою нарізаємо моркву. Цибулю подрібнюємо будь-яким зручним способом.
5. Викладаємо овочі до філе, обсмажуємо 2-3 хвилини, потім викладаємо вимочену перловку. Солимо, перчимо, додаємо хмелі-сунелі і лавровий лист.
6. Заливаємо блюдо водою і тушкуємо під кришкою 35 хвилин на слабкому вогні.
7. Подаємо до столу наваристий плов з перлової крупи в теплому вигляді. Готово!
