Пиріг з поленти
Пиріг з поленти з яблуками – це оригінальна випічка, яка приведе в захват усіх ваших гостей. І, подавши, такий десерт до святкового столу, кулінар може не сумніватися, що всі будуть просити не тільки додатковий шматочок, але і поділитися рецептом!
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 12.
Склад:
- Полента – 100 гр.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Борошно – 200 гр.
- Сухарі панірувальні – 100 гр.
- Молоко – 500 мл
- Яйця – 3 шт.
- Мед – 100 гр.
- Масло оливкова – 50 мл
- Яблука – 500 гр.
- Інжир – 100 гр.
- Ізюм – 100 гр.
- Кориця мелена – ½ ч. л.
- Цедра лимона/лайма – 1 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Для прискорення процесу і власного зручності, викладаємо на робочу поверхню всі складові.
Крок 2. У тарілці з високими бортиками об’єднуємо сухарі, поленту, борошно і цукровий пісок.
Крок 3. В окремій мисці збовтуємо яйце, молоко, мед і оливкове масло.
Крок 4. Змішуємо дві суміші.
Крок 5. Яблука промиваємо, видаляємо насіннєву коробочку і шкірку. Ріжемо на кубики.
Крок 6. До яблучним шматочках відправляємо скибочки інжиру, родзинки, корицю і цедру – перемішуємо.
Крок 7. У роз’ємне кулінарне кільце викладаємо начинку і заливаємо тістом. Випікаємо близько 60 хвилин при температурної позначки 180 градусів.
Крок 8. Апетитний десерт подаємо до столу в гарячому або охолодженому вигляді – насолоджуємося. Приємного апетиту!
