Полента з кукурудзяного борошна з сиром
Полента з кукурудзяного борошна з сиром – це ситне і дуже смачна страва, яке приємно здивує вас і ваших домочадців. В якості добавки рекомендуємо вам покуштувати поєднання твердого сиру і вершкового масла. Смачного настільки, що неможливо відірватися!
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Крупа кукурудзяна – 300 гр.
- Сир твердий – 200 гр.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Вода – 1,2 л
- Сіль – за смаком.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У сотейник наливаємо воду і насипаємо крупу, перемішуємо і ставимо на конфорку – солимо і доводимо до кипіння.
Крок 2. Активно помішуючи і збавивши полум’я, готуємо кашу до загустіння, при необхідності підливаючи окріп.
Крок 3. Третю частину сиру подрібнюємо за допомогою терки з дрібними отворами, що залишився шматок нарізаємо довільними шматочками.
Крок 4. Розварену кашу заправляємо маслом (40 грам) і ретельно перемішуємо.
Крок 5. Всипаємо частину сирної стружки і, перемішавши, знімаємо пробу і регулюємо сіль.
Крок 6. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо поленту ложкою, змоченою у воді, вирівнюємо поверхню.
Крок 7. Розкладаємо скибочки сиру.
Крок 8. І також присипаємо стружкою – переміщаємо в духовку, розігріту до 200 градусів.
Крок 9. Випікаємо близько 15-20 хвилин, перевернувши, акуратно витягаємо з форми.
Крок 10. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню. Приємного апетиту!
