Як приготувати пишні ПП сирники в духовці?
Сирники, приготовлені в духовці, набагато корисніше і набагато менш калорійні порівняно з сирниками, які готують на величезній кількості масла, яке необхідно при смаженні. Блюдо виходить неймовірно ніжним всередині і хрустким зовні!
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Сир 9 % — 250 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Підсолоджувач – 1 ст. л.
- Борошно – 10 гр.
- Цедра апельсина – за смаком.
Процес приготування:
1. Для того щоб сирники мали повітряну текстуру, насамперед, перетираємо сир через дрібне сито, дозволяючи насититися киснем.
2. У глибоку піалу вбиваємо одне яйце, додаємо підсолоджувач і гарненько збиваємо.
3. Акуратно з’єднуємо сирну і яєчну масу між собою, всипаємо невелику кількість борошна і цедри або будь-які інші наповнювачі, які вам подобаються.
4. Деко устеляємо листом пергаментного паперу, а з «тесту» формуємо кульки однакового розміру і викладаємо їх на пергамент.
5. Долонькою злегка натискаємо на кожен шар, для того, щоб сформувати невеликі «шайби». Заготовки відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
6. Рум’яні сирники відмінно поєднуються з холодною сметаною та різними фруктами. Приємного апетиту!
