Простий і смачний рецепт сирників на вівсяному борошні
Ідеальний варіант сніданку або ж перекусу, який дуже зручно брати на роботу або в школу – сирники, приготовані на основі 5 % сиру і вівсяної муки. Дана борошно надає страві приємний солодкуватий смак і тонкий аромат, що нагадує вівсяну кашу.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Сир – 600 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Борошно вівсяна – 60 гр.
- Масло вершкове – 25 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Готуємо всі необхідні продукти. Відміряємо потрібну нам кількість борошна, сиру і вершкового масла.
2. Готуємо сирну масу. У глибоку тарілку викладаємо сир і перетираємо його за допомогою виделки. Потім вбиваємо яйце, додаємо сіль, цукровий пісок (можна замінити медом) і ванілін – гарненько перемішуємо.
3. Отримане тісто перебиваємо заглибним блендером до однорідної консистенції і додаємо ¾ вівсяного борошна (трохи залишаємо для формування сирників).
4. Ретельно розмішуємо всі складові.
5. Вологими руками ліпимо невеликі кульки, які в подальшому злегка притискаємо до поверхні і формуємо сирники, зверху присипаємо залишилася борошном. Заготовки відправляємо на гарячу сковороду з невеликою кількістю вершкового масла.
6. На повільному вогні обсмажуємо з двох боків, приблизно по 5 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
7. Готову страву прикрашаємо ягодами або фруктами і тішимо близьких людей. Приємного апетиту!
