Як спекти смачні сирники з рікоттою?
Приготувати вдома сніданок «як в ресторані»? Легко! Для того щоб побалувати себе і свою сім’ю неймовірно повітряними сирниками нам знадобиться трохи часу і рікотта з бананом!
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Рікотта – 250 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Банан (невеликий) – 1 шт.
- Борошно рисова – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Основа наших сирників – рікотта. Перекладаємо ніжний сир в ємність і злегка розминаємо виделкою або ложкою.
2. Акуратно розбиваємо яйце і відокремлюємо білок від жовтка. Жовток додаємо до сиру і перемішуємо.
3. Один невеликий банан «звільняємо» від шкірки і за допомогою виделки перетворюємо його в пюре. Фруктову масу також відправляємо до рікотті.
4. Потім, в повітряну масу додаємо дві столові ложки рисового борошна і знову гарненько розмішуємо.
5. У плоску тарілку насипаємо борошно, ложкою кладуть невелику кількість маси і руками формуем сирники.
6. Для того щоб спростити процедуру, рекомендується скористатися кулінарним кільцем (для додання ідеальної форми).
7. У сковороду додаємо трохи олії і розігріваємо. Коли масло раскалилось – викладаємо сирники і смажимо на середньому вогні близько 5 хвилин з одного боку.
8. Після закінчення часу, перевертаємо кожен «кругляшек» на другу сторону, зменшуємо вогонь, прикриваємо кришкою і готуємо ще близько 7-10 хвилин.
9. Гарячі сирники перекладаємо на паперові рушники (дозволяючи стекти надлишків олії), після красиво викладаємо на блюдо, поливаємо медом і насолоджуємося. Приємного апетиту!
