Густий джем з чорної смородини без варіння на зиму
Чорна смородина містить велику кількість пектину, які робить джем густим, а смак – неймовірно яскравим і ніжним. Такий десерт добре підходить в якості добавки до молочних десертів або до чаю.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 8.
Інгредієнти:
- чорна Смородина – 1 кг
- Цукор-пісок – 1 кг
- Сік лимонний – 5 ст. л.
Процес приготування:
1. Ягоди звільнити від хвостиків і листочків, промити в проточній воді і обсушити.
2. Смородину помістити в чашу блендера і перетворити в пюрированную масу.
3. Засипати подрібнену ягоду цукром і ретельно розподілити його по всьому об’єму маси.
4. Влити в смородину лимонний сік і ще раз все змішати, домагаючись розчинення цукру.
5. У підготовлені банки скласти пюре і щільно закупорити стерилізованими кришками. Таку заготовку краще зберігати у холодному місці і подавати як добавку до чаю або морозива.
