Каша з пшеничної крупи з куркою
Перероблена пшениця в крупу — це корисний, смачний і ароматний гарнір, який припаде до душі багатьом. А якщо цю кашу приготувати ще й разом з курячим м’ясом, то вийде повноцінний і ситний вечеря, яким можна нагодувати всю сім’ю, не витративши багато часу.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Крупа пшенична – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Філе куряче – 500 гр.
- Масло рослинне – 20 мл
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Готуємо овочі: цибулю ріжемо дрібними кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці.
2. Філе обполіскуємо під струменем води, зачищаємо від білих плівок і вкраплень жиру, обсушуємо за допомогою паперових рушників і нарізаємо середніми шматочками.
3. У сковороду наливаємо олію, обсмажуємо до прозорості подрібнений ріпчаста цибуля, слідом відправляємо моркву і сіль по своєму смаку – смажимо до утворення рум’яної скоринки.
4. Ароматну засмажку перекладаємо в каструлю, в якій буде готуватися каша.
5. В окремій сковороді, на невеликій кількості рослинного масла, обсмажуємо курку близько 5 хвилин на максимальному полум’я.
6. У каструлю до овочів додаємо підсмажене філе, промиту крупу і дрібно нашатковану зелень.
7. Заливаємо все вміст каструлі двома склянками очищеної води, закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 25-30 хвилин до повного випаровування рідини.
8. Після зняття з плити наполягаємо пару хвилин під кришкою.
9. Готову гарячу кашу з філе курки розкладаємо по тарілках і подаємо в поєднанні зі свіжим салатом. Приємного апетиту!
