Молочна пшоняна каша з сухофруктами
Дуже смачний варіант приготування пшоняної каші. З гарбузом і курагою звичайна пшонка стає ласим сніданком або вечерею. Курагу вибирайте м’яку, м’ясисту, а гарбуз – солодких сортів. Така каша точно сподобається всій родині. Пропонуємо приготувати кашу в мультиварці – там вона добре розвариться і буде ніжною.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Гарбуз очищена – 300 гр.
- Пшоно – 1 склянка
- Курага – 7-9 шт.
- Цукор – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Молоко – 2 склянки
- Масло вершкове – 2-3 ст. л.
- Вода – 1 склянка
Процес приготування:
1. Пшоно ретельно промиваємо в гарячій воді, щоб уникнути можливої гіркоти.
2. Гарбуз очистимо від шкірки і насіння, м’якоть ріжемо на невеликі шматочки. Також для приготування каші відмінно підійде заморожена гарбуз.
3. Курагу промиваємо в теплій воді. Обсушуємо і ріжемо на дрібні кубики.
4. У чашу мультиварки поміщаємо промите пшоно, шматочки гарбуза і нарізану курагу. Додаємо за смаком сіль, цукровий пісок і вливаємо воду в зазначеній кількості, перемішуємо. Встановлюємо самий потужний режим. Наприклад, «Смаження». При відкритій кришці выпариваем вологу. Не перемішуємо, але стежимо, щоб маса не пригоріла.
5. Коли вся вода википить, вливаємо в чашу молоко, закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим «Молочна каша» і готуємо до закінчення програми.
6. Після закінчення програми відкриваємо кришку. Додаємо вершкове масло. Перемішуємо і залишаємо під кришкою ще на десять-п’ятнадцять хвилин для настоювання.
7. Готову гарячу кашу розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
