Пянсе з кимчи
Пянсе з кимчи порадує яскравим пікантним смаком і неймовірною соковитістю. Побалуйте себе і близьких апетитним частуванням корейської кухні. Для приготування в домашніх умовах рекомендуємо скористатися нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Час готування – 2 години
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 7 шт.
Склад:
Для тіста:
- Борошно – 250 гр.
- Вода – 140 мл
- Сіль – 1 щіпка.
- Цукор – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.+ для змащування тесту.
Для начинки:
- Фарш м’ясний – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – ¼ шт.
- Капуста пекінська – 350 гр.
- Кімчі – 20 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку приготуємо тісто. Дріжджі перемішуємо з теплою водою і цукром. Залишаємо на 15 хвилин.
Крок 2. Просіваємо борошно сюди. Додаємо сіль, розпушувач і рослинне масло. Замішуємо круте тісто і залишаємо його в теплому місці на півтори години, обмазавши рослинним маслом.
Крок 3. Дрібно шаткуємо пекінську капусту, подрібнюємо очищений ріпчасту цибулю.
Крок 4. Тушкуємо на олії пекінську капусту. Після додаємо цибулю і кимчи. Перемішуємо і обсмажуємо до м’якості всіх інгредієнтів. Після вимішуємо обжарку з м’ясним фаршем.
Крок 5. Готове тісто ділимо на невеликі частини. Розкачуємо їх, доповнюємо начинкою і з’єднуємо краю. Формуємо акуратні пиріжки.
Крок 6. Відправляємо заготовки в пароварку. Готуємо 20 хвилин на пару.
Крок 7. Апетитні пянсе з кимчи готові. Подавайте до столу і пробуйте!
