Простий і смачний рецепт пирога з сиром і брусницею
У цій повітряної випічці поєднується терпкість брусниці і ніжність сільського сиру. Пиріг виходить дуже смачним і ситним, його можна подавати на сніданок або готувати спеціально до приходу гостей.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Яйця курячі – 4 шт.
- Цукор – 190 гр.
- Крупа манна – 1 ст. л.
- Сир – 500 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Сметана – 220 мл
- Масло вершкове – 50 гр.
- Крохмаль картопляний – 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Брусниця – 300 гр.
Процес приготування:
1. Збийте в мисці 2 яйця, 60 г цукру і столову ложку манної крупи.
2. Додайте сир, добре перемішайте інгредієнти.
3. Окремо збийте яйця, що залишилися, сіль і 80 грам цукру. Далі додайте сметану і розтоплене вершкове масло.
4. Після цього всипте в миску крохмаль, соду і просіяне пшеничне борошно, замісіть однорідне тісто.
5. Тісто викладіть в змащену маслом форму, потім покласти сирну начинку, всипте зверху ягоди, змішані зі столовою ложкою цукру.
6. Випікайте пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин. Пиріг трохи остудіть і потім подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
