Простий і смачний рецепт пирога з сиром і черешнею
Пиріг виходить дуже ніжним, смачним і ароматним. Приготування десерту займе мало часу. Пиріг підійде для святкового чаювання або затишних посиденьок в колі сім’ї.
Час готування – 2 ч. 10 хв.
Час приготування – 1 ч. 10 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Сир – 180 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно вівсяна – 40 гр.
- Розпушувач – ½ ч. л.
- Замінник цукру – за смаком.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Черешня – 350 гр.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
1. Почнемо з приготування тіста для пирога. Для цього в окрему миску викладаємо сир. Вбиваємо до нього яйце. Перемішуємо інгредієнти.
2. Вводимо ванілін, замінник цукру і розпушувач. Перемішуємо і починаємо вводити борошно частинами. Замішуємо тісто. Як тільки вона буде готова, скачуємо в кулю, загортаємо плівкою. Прибираємо тісто в холодильник (в морозильну камеру на 30 хвилин.
3. Перевіряємо черешню на наявність пошкоджених ягід, видаляємо хвостики. Висипаємо черешню в друшляк і промиваємо прохолодною водою. Потім даємо зайвої вологи піти і обсушуємо ягоди. Позбавляємося від кісточок будь-яким доступним способом.
4. Викладаємо в каструлю черешню. В окремому посуді змішуємо крохмаль, воду і підсолоджувач. Перемішуємо інгредієнти до однорідності. Виливаємо суміш у каструлю з ягодами. Ставимо ємність на плиту і вмикаємо техніку. Варимо вміст каструлі пару хвилин до закипання. Ця процедура необхідна для того, щоб начинка не розтеклася при запіканні.
5. Дістаємо тісто з холодильника. Розкачуємо цілий пласт і викладаємо його у форму для запікання. Формуємо бортики і розкладаємо черешню по всій поверхні тіста.
6. Включаємо духовку і розігріваємо його при температурі 180 градусів пару хвилин. Потім підвищуємо градус до 200 і ставимо в духовку пиріг. Залишаємо на півгодини. Готову страву охолоджуємо і подаємо порційно.
Приємного апетиту!
