Дуже смачний шоколадний пиріг з черешнею в духовці
Спробуйте приготувати пиріг з насиченим шоколадним смаком та начинкою з черешні. Подавайте страву до столу порційно разом з ароматним чаєм.
Час готування – 1 ч. 50 хв.
Час приготування – 1 ч.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Черешня – 350 гр.
- Борошно – 160 гр.
- Какао – 50 гр.
- Вода – 120 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 120 гр.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Розпушувач – 8 гр.
- Масло соняшникове – 120 мл
Процес приготування:
1. Ставимо на конфорку каструлю з водою. Включаємо плиту і доводимо рідину до кипіння. У киплячу воду висипаємо какао і постійно помішуємо його. Варимо пару хвилин до загустіння. Готову масу охолодити.
2. В окрему глибоку ємність вбиваємо яйця. Висипаємо цукор і збиваємо міксером до однорідності обидва інгредієнта. Потім вливаємо олію і посипаємо суміш ваніліном. Знову збиваємо масу до однорідності.
3. Змішуємо борошно і розпушувач. Просіваємо масу через дрібне сито 2-3 рази. Додаємо просіяні інгредієнти в густу шоколадну масу. Збиваємо 2 хвилини.
4. Перебираємо черешню. Видаляємо гілочки. Якщо є гнилі ягоди, викидаємо їх. Промиваємо черешню і позбавляємося від кісточок будь-яким зручним способом. Акуратно висипаємо черешню в суміш какао і борошна. Обережно перемішуємо.
5. Змащуємо форму для запікання олією. Злегка присипаємо борошном і починаємо рівномірно розподіляти тісто.
6. Розігріваємо духовку при температурі 180 градусів. Через кілька хвилин ставимо всередину духовки форму з заготівлею і залишаємо на 40-50 хвилин.
7. Остуджуємо готову страву. Змішуємо цукрову пудру і какао. Посипаємо сухою сумішшю пиріг.
Приємного апетиту!
