Простий пиріг на кефірі з гарбузом
Простий пиріг на кефірі з гарбузом завжди прийде на допомогу господиням, коли на порозі раптово виявилися гості, а запропонувати до чаю абсолютно нічого. Поєднання повітряного пористого тесту з яскравою гарбузом і прикрасами з цукрової пудри і маку нікого не залишить байдужим – гарантовано!
Час готування – 1 ч. 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Гарбуз – 400 гр.
- Борошно – 300 гр.
- Кефір – 200 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Кориця – за смаком.
- Цукор-пісок – 100 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Мак – за смаком.
- цукрова Пудра – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Обполіскуємо гарбуз, вичищаємо насіннєву область і видаляємо шкірку.
Крок 2. Подрібнюємо овоч за допомогою терки з дрібними отворами.
Крок 3. В робочій ємності перемішуємо борошно з содою, корицею, цукровим піском і дрібкою солі.
Крок 4. Об’єднуємо гарбузову масу з кефіром і сухою сумішшю – гарненько перемішуємо і перекладаємо у форму, застелене пергаментом.
Крок 5. Перші 15 хвилин випікаємо десерт при 220 градусах, потім зменшуємо нагрів до 180 і засікаємо 45 хвилин.
Крок 6. Дістаємо випічку з форми і щедро посипаємо верхівку цукровою пудрою і маком – знімаємо пробу. Приємного апетиту!
