Простий і смачний пиріг з сиром і суницею
Неймовірно яскравий за смаком і привабливий десерт – пиріг з суницею і сиром. Ніжне частування можна подавати до сімейного чаювання або святкового столу. Беріть на замітку цікавий рецепт.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 70 гр.
- Цукор – 30 гр.
- Сметана – 60 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки:
- Сир – 500 гр.
- Суниця – 300 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 120 гр.
- Масло – 1,5 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Борошно просіваємо разом з сіллю в глибоку тарілку.
2. Сюди ж занурюємо шматочки вершкового масла.
3. Старанно розтираємо продукти між собою.
4. Доповнюємо масу цукром і сметаною.
5. Вимішуємо вміст до утворення щільного кома. На час залишаємо тісто.
6. Приступимо до приготування начинки. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо міксером у пишну піну.
7. Невеликий шматок вершкового масла розтираємо з цукром.
8. У масляну суміш вмішуємо яєчні жовтки.
9. Далі водимо сир і продовжуємо збивати до утворення гладкого складу.
10. Опускаємо в масу збиті білки. Розмішуємо лопаткою.
11. Тісто акуратно розподіляємо по формі.
12. Виливаємо частину сирної начинки.
13. Далі викладаємо промиту суницю і посипаємо її крохмалем.
14. Закриваємо ягоди залишилася сирною масою.
15. Випікаємо блюдо 50 хвилин при температурі 180 градусів.
16. Яскравий пиріг з сиром і суницею готовий. Прикрашайте його за своїм смаком і подавайте до столу.
