Чудово смачний тертий пиріг з варенням на маргарині
З цим рецептом пиріг вийде дуже смачним і незвичайним на вигляд. Багатьом він знайомий з дитинства як «кучеряве печиво». Готувати його досить просто, а натерте зверху пісочне тісто послужить відмінною прикрасою.
Час готування: 110 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 8.
Склад:
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Маргарин – 250 гр.
- Борошно пшеничне – 2,5 склянки
- Яйця – 2 шт.
- Сода, гашене оцтом – 0,5 ч. л.
- Варення – 250 гр.
- Ванілін – 1,5 гр.
Процес приготування:
1. Беремо два яйця розбиваємо в миску, в якій далі буде готове тісто.
2. Висипаємо до яєць ванілін.
3. Додаємо до суміші цукор.
4. Перемішуємо всі інгредієнти віночком, проте намагаємося не збивати яйця до піни.
5. Беремо охолоджений маргарин.
6. Трьом його на крупну тертку відразу до яєчної суміші.
7. Додаємо гашену соду.
8. Вводимо по частинах просіяне борошно.
9. Вимішуємо тісто руками.
10. Відокремлюємо від тесту п’яту частину і відкладаємо її в морозильник. Розподіляємо тісто рівним шаром по всій поверхні дека, застеленому пергаментом.
11. Накладаємо на тісто варення.
12. Натираємо на крупній тертці заздалегідь відкладений шматок тіста і посипаємо пиріг. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до утворення золотистої скоринки.
13. Пиріг готовий, приємного апетиту!
