Простий і швидкий рецепт м’ясного рагу з підливою на сковороді
Нехитра, але дуже апетитне блюдо зі свинини з ніжною підливою, яке ідеально підійде до будь-якого гарніру. Особливо добре таке рагу буде поєднуватися з картопляним пюре або рисом.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Свинина – 400 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 150 мл
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Очищаємо моркву і нарізаємо його невеликими брусочками.
2. Чистимо цибулю й ріжемо його на четвертинки.
3. Свинину нарізаємо смужками і кладемо на розігріту сковороду. Підсолюємо м’ясо.
4. До злегка смаженій м’ясу додаємо моркву і цибулю, смажимо все на помірному вогні, поки цибуля не зарум’яниться.
5. Додаємо сметану, заливаємо водою, перемішуємо, перчимо за смаком і тушкуємо страву до готовності.
6. При бажанні в підливу можна додати борошно за 5 хвилин до кінця гасіння. Подаємо рагу в гарячому вигляді і з гарніром. Приємного апетиту!
