Різані огірки по-фінськи на зиму
Різані огірки по-фінськи на зиму порадують вас яскравим смаком і гарним зовнішнім виглядом. Таке соковите частування точно нікого не залишить байдужим. Подавайте до столу як окрему закуску або разом з гарячими обідніми стравами. Беріть на замітку наш покроковий рецепт перевірений.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 0,5 л.
Склад:
На пів-літрову банку:
- Огірок – 0,3-0,4 кг
- Часник – 2 зубчики.
- Парасольку кропу – 1 шт.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Гірчиця зернова – 0,5 ч. л.
- Перець духмяний горошок – 2 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Вода – 250 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Огірки добре промиваємо під водою.
Крок 2. Нарізаємо овочі товстими кружечками.
Крок 3. Промиваємо і стерилізуємо банку. Просушуємо її і на дно кладемо очищені зубчики часнику, парасолька кропу, лавровий лист і горошини запашного перцю. Приєднуємо зернову гірчицю.
Крок 4. Наповнюємо банку зі спеціями кружечками огірків.
Крок 5. Заливаємо вміст окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин.
Крок 6. Потім воду з банки обережно зливаємо в каструлю. Доповнюємо сіллю, цукром і кип’ятимо. Після розчинення сухих продуктів вливаємо оцет і прибираємо заготовку з плити.
Крок 7. Вливаємо маринад в огірки. Закриваємо заготівлю кришкою, перевертаємо догори дном, закутуємо пледом і залишаємо до повного охолодження.
Крок 8. Різані огірки по-фінськи на зиму готові. Зберігайте в прохолодному місці!
