Неймовірно смачний рецепт італійської ромової баби
Ідеальний рецепт ромової баби – італійський. По ньому продукт виходить неймовірно смачним і ароматним. До того ж з приготуванням справляться навіть новачки в кулінарній справі.
Час приготування: 2 години 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порцій – 10 шт.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 склянка
- Яйце – 4 шт.
- Масло рослинне – 125 мл
- Молоко – 50 мл
- Дріжджі свіжі – 20 гр.
- Цукор – 30 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Ром – 100 мл
- Цукор коричневий – 300 гр.
- Вода – 100 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо довгасті формочки для італійської ромової баби.
Крок 2. Готуємо опару з теплого молока, цукру, невеликої кількості борошна і дріжджів. Наполягаємо 30 хвилин, а після з’єднуємо продукт з яйцями, що залишилася борошном, сіллю, ваніліном і маслом. Вимішуємо до однорідності.
Крок 3. Готове тісто накриваємо рушником і ставимо його на півтори години в тепле місце.
Крок 4. Через час знову вимішуємо тісто.
Крок 5. Розподіляємо його по формах. Залишаємо на 30 хвилин для вистоювання.
Крок 6. П’ять хвилин випікаємо при температурі 200 градусів і ще 25 хвилин при 160 градусів.
Крок 7. Готовий продукт залишаємо остуджуватися. А в цей час коричневий цукор розчиняємо у воді. Кип’ятимо суміш дві хвилини, даємо їй охолонути і з’єднуємо її з ромом.
Крок 8. Акуратно витягаємо випічку з формочок і просочуємо ромової сумішшю.
Крок 9. Ароматні та ніжні ромові баби готові. Пробуйте!
