Дуже смачні рубані котлети з філе індички з кабачком
Навіть якщо ви не особливо любите кабачки – спробуйте додати цей соковитий овоч у рубані котлети з індичого м’яса і повірте, ваша думка про шинку вмить зміниться. Завдяки такій добавці, гаряче блюдо виходить неймовірно соковитим і ніжним.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 12 шт.
Інгредієнти:
- Філе індички – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Кабачок – 250 гр.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком і викладаємо їх на робочу поверхню для швидкості дій.
Крок 2. Кабачок натираємо на дрібній тертці, присипаємо сіллю і прибираємо в бік: потрібно трохи почекати, поки овоч пустить сік.
Крок 3. Філе нарізаємо максимально дрібними кубиками.
Крок 4. В цей час кабачок пустив сік – віджимаємо руками і зливаємо надлишки рідини.
Крок 5. У глибокій тарілці з’єднуємо м’ясо, кабачок, яйце, сіль і чорний мелений перець, підсипаємо пару ложок борошна.
Крок 6. Ретельно перемішуємо інгредієнти.
Крок 7. Рослинне масло розігріваємо в сковороді і столовою ложкою викладаємо суміш для котлет, обсмажуємо на помірному вогні.
Крок 8. Обережно перевертаємо і смажимо з другого боку до рум’яності.
Крок 9. Подаємо із зеленню і улюбленими гарнірами. Приємного апетиту!
