Соковита рулька в пиві з квашеною капустою
Рулька обсмажується на рослинному маслі, потім заливається водою і пивом. Далі туди додається ріпчасту цибулю, перець, квашена капуста, чебрець і все гаситься протягом двох годин. Готову страву перекладається на тарілку і подається до столу. Воно виходить дуже смачним і ситним.
Час готування: 2 год 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 4.
Інгредієнти:
- Рулька свиняча з шкірою – 1.5 кг
- Капуста квашена – 1 кг
- Цибуля ріпчаста великий – 2 шт.
- Вода питна – 300 мл
- Пиво світле – 400 мл
- Чебрець – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Перець запашний горошком – 5 шт.
Процес приготування:
Крок 1. В мультиварці або каструлі розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому рульку з усіх боків, поки вона не покриється золотистою скоринкою.
Крок 2. Тепер заливаємо рульку водою або бульйоном, а потім – пивом.
Крок 3. Зверху викладаємо очищений і поросяти, ягняти ріпчасту цибулю, а також горошини запашного перцю.
Крок 4. Потім кладемо квашену капусту, сушений чебрець і тушкуємо все протягом двох годин під кришкою каструлі з важким дном або мультиварці.
Крок 5. Після закінчення часу рульку в пиві з квашеною капустою, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу з улюбленим гарніром і соусами. Приємного апетиту!
